casarecce ｶｻﾚｯﾁｪ 今日は、カサレッチェという、 南イタリアのショートパスタのご紹介。 casarecce を料理用伊語辞典で調べると、 普通、何処どこのとか、麺自体の説明が、 ちゃんと書かれているものなん … 続きを読む Pasta fresca 自家製パスタ　−17 −